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食用菌培育流程與環(huán)境剖析

食用菌培育流程與環(huán)境剖析

我國的食用菌生產(chǎn)由1978年的年總產(chǎn)5萬噸,發(fā)展到2008年食用菌總產(chǎn)1600萬噸。30年時間,增長了300倍, 就是一個鮮明的例子。它已經(jīng)成為廣大農(nóng)民群眾脫貧致富的好項(xiàng)目。投資可以根據(jù)個人的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,可大可...
食品潔凈室已成為食品安全生產(chǎn)的的重要把關(guān)

食品潔凈室已成為食品安全生產(chǎn)的的重要把關(guān)

當(dāng)今社會人們對食品安全的越關(guān)注,就越加重視普通食品飲料質(zhì)量和食材的衛(wèi)生度。同時,另一個引起人們關(guān) 注的是食品盡量避免使用添加劑和防腐劑。進(jìn)行了某種處理而改變了其微生物正常補(bǔ)充的食品特別容易受環(huán)境微 生物侵蝕。例如,酸牛奶、乳酪和其他奶制品,...
超詳細(xì)食品凈化工程與潔凈室標(biāo)準(zhǔn)等級大全

超詳細(xì)食品凈化工程與潔凈室標(biāo)準(zhǔn)等級大全

俗話說民以食為天、病從口入,可以看出食品的安全衛(wèi)生是多么的重要。為了使食品生產(chǎn)全過程不受微生物污染,要對原料 、水、設(shè)備等進(jìn)行處理,生產(chǎn)車間的環(huán)境是否潔凈也是重要的一個條件。科瓦特小編通過表格介紹需要在潔凈室生產(chǎn)的食品種 類以及各種食品生產(chǎn)...
對于食品凈化工程的標(biāo)準(zhǔn)理解

對于食品凈化工程的標(biāo)準(zhǔn)理解

對于食品凈化工程衛(wèi)生安全要求來講解 ,要做好食品生產(chǎn)車間的衛(wèi)生要求,布局、排水、通風(fēng)、 裝修等各方面都要做好,做到布局合理,排水通暢,地面防滑、無積水、通風(fēng)口建立防鼠、防蟲設(shè) 施。掌握大局,從細(xì)節(jié)開始。 食品凈化工程車間結(jié)構(gòu) ,需根據(jù)不同食品的...
食品加工潔凈車間的污染控制三步曲

食品加工潔凈車間的污染控制三步曲

近年來,隨著人們對食品安全意識不斷增加,食品質(zhì)量問題被人們廣泛關(guān)注。潔凈室為食品加工環(huán)境提供了潔 凈、安全保障。在實(shí)施凈化工程的同時需要對以下三塊實(shí)施嚴(yán)格控制才能確保食品加工的污染: 一、控制員工的微污染源 1、控制工人自身新陳代謝物最直接有...
QS食品生產(chǎn)許可證辦理流程

QS食品生產(chǎn)許可證辦理流程

一、申請階段15個工作日從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)(含個體經(jīng)營者),應(yīng)按規(guī)定程序獲取生產(chǎn)許可證。新建和 新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè),應(yīng)當(dāng)及時向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請食品生產(chǎn)許可證。省級、市(地)級質(zhì)量技監(jiān)部門在接 到企業(yè)申請材料后,在15個工作日內(nèi)組成審查組,...
食品廠都要建設(shè)無塵車間潔凈室嗎

食品廠都要建設(shè)無塵車間潔凈室嗎

民以食為天,病菌以口為主干道!各個國家,各個地區(qū)都建立了針對食品安全的相關(guān)部門與措施,為的就是保 證安全進(jìn)食!然而,食品安全的最大責(zé)任者還是人自己! 我們都知道,潔凈室一般是用在LCD、觸摸屏等高新科技行業(yè),似乎我們把這些情況都認(rèn)為習(xí)以為常!而...
食品潔凈廠房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

食品潔凈廠房設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)

一、食品行業(yè)潔凈等級劃分標(biāo)準(zhǔn): 食品工業(yè)潔凈用房宜分為以下 4 個等級: I 級 高污染風(fēng)險的潔凈操作區(qū)。 高污染風(fēng)險是指進(jìn)行風(fēng)險評估時確認(rèn)在不能最終滅菌條件下,食品容易長菌、 配制灌裝速度慢、灌裝用容器為廣口瓶、容器須暴露數(shù)秒后方可密閉等狀況。 Ⅱ...
食品安全需要凈化風(fēng)淋室除塵殺菌

食品安全需要凈化風(fēng)淋室除塵殺菌

民以食為天,食以凈為先。意思即為老百姓以食為天,一切都要以食為主,如今國內(nèi)人民生活水平的提高, 人們已經(jīng)基本滿足了溫飽問題,現(xiàn)在人們追求更多的是潔凈、衛(wèi)生的食品,食品質(zhì)量安全是老百姓始終關(guān)注問 題,隨著人們生活水平的提高,人們對生存環(huán)境及各...